سیټریک اسید، چې د اسید سیټریک اسید په نوم هم پیژندل کیږي، یو طبیعي ماده ده چې د لیمو میوو لکه لیمو، لیمو او نارنجونو کې موندل کیږي.دا په پراخه کچه د خواړو او مشروباتو صنعت کې د خوند لوړونکي ، محافظت کونکي او تیزابیت تنظیم کونکي په توګه کارول کیږي.سیټریک اسید په مختلفو بڼو کې راځي، په شمول د سیټریک اسید مونو هایدریټ اوcitric acid anhydrous پوډر.

د سیټریک اسید او سیټریک اسید ترمنځ اصلي توپیرسیټریک اسید مونو هایدریټد دوی کیمیاوي جوړښت دی.سیټریک اسید یو عضوي اسید دی چې کیمیاوي فورمول C₆H₈O₇ لري پداسې حال کې چې سیټریک اسید مونو هایدریټ کیمیاوي فورمول C₆H₈O₇·H2O لري.د مونوهایډریټ شکل د سیټریک اسید په هر مالیکول کې د اوبو یو مالیکول لري.

د سیټریک اسید مونوهایډریټ یوه د پام وړ ګټې د لندبل ساتلو وړتیا ده.د اوبو د مالیکولونو د شتون له امله، دا د انهایدروس شکل په پرتله لږ هایګروسکوپیک دی.دا د سیټریک اسید مونو هایډریټ د ځینې غوښتنلیکونو لپاره مثالی کوي چې د رطوبت ساتلو ته اړتیا لري ، لکه د ژاولو وړ ټابلیټونو تولید یا د پوډر څښاک مخلوط.

په ظاهري بڼه، سیټریک اسید مونو هایدریټ معمولا یو سپین کرسټال پوډر دی.دا خوندور خوند لري او په اوبو کې خورا محلول کیږي.د انهایډروس سیټریک اسید پوډر، له بلې خوا، یو وچ، دانه ماده ده چې ورته ځانګړتیاوې لري مګر د اوبو مالیکولونو پرته.د سیټریک اسید دواړه ډولونه د خواړو درجې او د خوړلو لپاره خوندي ګڼل کیږي.

د سیټریک اسید او سیټریک اسید مونوهایډریټ ترمینځ بل مهم توپیر د تیزابیت تنظیم کونکو په توګه د دوی کارول دي.په عموم کې، سیټریک اسید په پراخه کچه د خواړو او مشروباتو خوندور خوند لوړولو لپاره کارول کیږي.دا عموما په کاربونیټ شوي مشروبات، کینډیز، جام، جیلی او مختلف پروسس شوي خواړو کې موندل کیږي.د تیزابیت تنظیم کونکي په توګه ، دا د pH توازن او د دې محصولاتو شیلف ژوند ساتلو کې مرسته کوي.

په ځانګړې توګه، سیټریک اسید مونوهایډریټ معمولا د ځینې خواړو او مشروباتو په جوړولو کې د تیزابیت تنظیم کونکي په توګه کارول کیږي.د رطوبت د کچې ساتلو وړتیا دا د غوښتنلیکونو لپاره مناسب انتخاب کوي چې دوامداره تیزابیت ته اړتیا لري.دا په محصولاتو کې موندل کیږي لکه د میوو خوندور څښاک، ساس، جامې او حتی پنیر.

کله چې دا د سیټریک اسید د دې ډولونو سرچینې کولو خبره راځي ، په بازار کې ډیری عرضه کونکي شتون لري.عرضه کوونکي د Citric Acid Anhydrous او Citric Acid Monohydrate مختلف درجې وړاندیز کوي ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې دوی د صنعت ځانګړي معیارونه او اړتیاوې پوره کوي.دا مهمه ده چې یو معتبر عرضه کونکی غوره کړئ چې د لوړ کیفیت محصولات چمتو کوي ترڅو د وروستي خواړو یا مشروباتو محصول خوندیتوب او بشپړتیا ډاډمن کړي.

په لنډیز کې، دواړه سیټریک اسید او سیټریک اسید مونوهایډریټ په پراخه کچه د خواړو او مشروباتو صنعت کې د خوند لوړونکو ، محافظت کونکو او تیزابیت تنظیم کونکو په توګه کارول کیږي.د دواړو ترمنځ اصلي توپیر د کیمیاوي جوړښت او رطوبت محتوا دی.سیټریک اسید مونو هایدریټ د اوبو مالیکولونه لري او لږ هایګروسکوپیک دی ، دا د غوښتنلیکونو لپاره مناسب کوي چې رطوبت ته اړتیا لري.په هرصورت، دواړه بڼې د مختلفو خواړو او مشروباتو محصولاتو کې مهم اجزا دي، د دوی خوند، د شیلف ژوند، او ټول کیفیت کې مرسته کوي.

ښه راغلاست د نورو جزیاتو لپاره موږ سره اړیکه ونیسئ.

ویب پاڼه: https://www.huayancollagen.com/

موږ سره اړیکه ونیسئ: hainanhuayan@china-collagen.com         sales@china-collagen.com